Piccole paste di friabile pasta sfoglia, con ripieno di dolcissima marmellata di albicocche.
Particolare tipo di pane prodotto con una miscela di farine integrali e crusca di grano tenero.
Il Forno e Pasticceria la Badia è un forno artigianale collocato nelle bellissime foreste della vallata del Casentino. 